Food strategy

Soyez pionnier de la transition

alimentaire

Devenez leader de la transition vers les nouveaux modèles alimentaires et préparez-vous aux enjeux de demain

Parlez à un expert

Ils nous font confiance :

Le statu quo n'est pas une option

êtes-vous prêt pour les

Transformations

à venir ?

L’alimentation est au cœur des enjeux climatiques et de santé : le quart de notre empreinte carbone provient de nos assiettes et les produits ultra-transformés représentent le tiers de notre consommation. Dans ce contexte, des transformations profondes de notre modèle d'alimentation sont en cours comme la consommation de viande qui sera divisée par deux d’ici 2040, combinée avec l’essor de produits de remplacement d’origine végétale. Ces évolutions challengent les entreprises agroalimentaires qui doivent en même temps repenser leur positionnement stratégique, aller vite et sécuriser leurs approvisionnements.

CHOC vous accompagne dans la compréhension des enjeux à venir, dans la conception d’une stratégie différenciante adaptée à votre situation, jusqu’à la rédaction et à la mise en place d’une feuille de route cohérente.

Discutons de vos enjeux

Renouvelez votre stratégie de croissance

Trouvez un positionnement stratégique & différenciant

Analysez l’impact de macro-trends sociétales et d’innovations clés sur les modes de consommation
Cartographiez les positionnements stratégiques de la concurrence
Définissez une mission / vision pour le Groupe, intégrant les objectifs business et les enjeux de RSE

Déclinez votre positionnement stratégique

Repensez la gamme de produits (Simplification de portefeuille produits ; R&D ; Création de filières d’approvisionnement etc.)
Révisez la tarification & politique promotionnelle (e.g. Nouveaux instruments promotionnels NIP ; Revenue Growth Management RGM etc.)
Développez de nouveaux canaux de distribution (e.g. D2C, plateformes etc.)

Parlez-nous de votre ambition

PASSEZ DE LA STRATéGIE à L’ACTIVATION DE VOTRE TRANSFORMATION

Rédigez une feuille de route ambitieuse

Identifiez les leviers de création de valeur à actionner
Priorisez les initiatives selon leur complexité et leur retour sur investissement
Séquencez les actions en un calendrier ambitieux et réaliste

Pilotez votre transformation (PMO)

Mettez en place une cellule de pilotage avec une gouvernance claire et des taskforces adaptées (sponsor / leader / contributor)
Définissez les budgets associés à chaque initiative
Suivez de manière rigoureuse la création de valeur (Value Creation Plan - VCP) avec des KPIs financiers et d'efficacité opérationnelle

Parlez-nous de vos défis

ReLevez avec expertise vos défis de transformation

Renforcez votre culture RH pour en faire un facteur d’attractivité et de rétention des talents qui feront grandir votre entreprise
Valorisez l’impact RSE de vos actions, en termes de bilan carbone, de financement de vos projets d’investissement, de structuration de filières alimentaites etc.
Repensez vos achats pour intégrer une logique de gestion de la rareté - avec la constitution de filières long-terme d'approvisionnement

Digitalisez votre activité de manière interne (efficacité des fonctions transverses) et externe (expérience client, marketing online, canaux de distribution)
Pilotez vos projets de fusion & acquisition (M&A) et de post-merger integration (PMI)
Optimisez la gestion de votre trésorerie pour financer vos projets (affacturage, payables, receivables, inventory management)

Parlez-nous de vos défis

histoires de

choc

Transformer un leader de la Bio

Structuration du plan de transformation, mise en place d'une cellule de PMO et pilotage de la mise en oeuvre

Gérer les participations d'un pionnier du mutualisme

Analyse de dossiers d'investissements, revue du portefeuille de participations et pilotage du suivi stratégique & financier d'une acquisition.

Construire une vision stratégique digitale

Construction et réactualisation de la vision stratégique de LaPoste.fr

Transformer positivement la fonction RH

Transformation de la fonction Ressources Humaines du Groupe Danone

Équipe de

choc

CHOC réunit des experts en transformation issus des meilleurs parcours : Managers de transition, Entrepreneurs, Consultants en stratégie, Designers, Growth Hackers, Experts RSE, Restructuring etc.

Experte Marketing & Food

Nathalie Poncet

Nathalie a +25 ans d'expérience dans la construction de marques, l'innovation et le développement commercial. Ex-Director chez Ipsos, elle fut pendant 16 ans Directrice Marketing & Communication du Groupe Aoste. En 2020, Nathalie a fondé Marqu'up & Co, une société de gestion marketing externalisée.

Manager de transition

Louis-Jean de Gastines

Manager de Transition formé au Boston Consulting Group, Louis-Jean a +12 ans d'expérience en stratégie et dans la conduite de transformation d'entreprises. Avant celà, il a participé au lancement d'un groupe de e-commerce pour Rocket Internet. Louis-Jean a étudié à l'Institut d'Etudes Politiques de Paris, à la Fundação Getulio Vargas (Brésil) et à la Wharton School (USA)

Senior Counsel

Paul Caroly

Ancien Directeur Général de NAOS (Bioderma, Institut Esthederm, Etat Pur), Secrétaire Général de l'Institut Curie et General Manager de la Fondation Merieux, Paul est spécialisé dans l'accompagnement de directions générales pour la mise en oeuvre de projets stratégiques. Il possède une forte expérience du secteur des sciences de la vie, de la santé et du bien être, en France, aux USA et à l'international. Il exerce également une activité de coach pour dirigeants. Paul est titulaire d'un doctorat en droit de l'université de Grenoble.

Business Operations & Coach

Pierre-Arthur Chatard

Pierre-Arthur présente ~15ans d’expérience en stratégie et performance opérationnelle. Formé à la stratégie chez Roland Berger puis au restructuring chez Alvarez & Marsal, il a ensuite été COO de la startup Proprioo (20m€ levés). Il est également coach « 10SKB » à la fondation Goldman Sachs

Business Development

Jean Haguet

Jean a +30 ans d'expérience comme consultant, membre de comité de direction et entrepreneur, dans plus de 10 pays et dans différents types d'entreprises, d'environnements et de cultures. Jean est trilingue (français, anglais, espagnol), diplômé de l'IEP de Paris et possède un MBA de l'INSEAD.

Expert ESG & Impact

Léo Le Naour

Léo se consacre à l'investissement à impact depuis 2012, ayant notamment piloté le marketing et la collecte de fonds pour INCO (+500M$ AUA), un groupe mondial soutenant les entrepreneurs à impact social et environnemental. Avant INCO, il a fondé et géré une startup, Clicboutic. Léo est diplômé de Sciences Po Paris et de la Sorbonne.

PMO & PMI

Benoit Mahmoudi

Ex-consultant chez Oliver Wyman, Benoit est expert en Project Management Organisation (PMO) et Post-Merger Integration (PMI). Il a également exercé chez Cegid, Generali ou encore Urgo. Par ailleurs, Benoit est propriétaire du domaine viticole Château Saint Louis. Benoit est diplômé de l'ESCP.

Expert Web3

Nicolas Amar

Nicolas Amar est entrepreneur et haut fonctionnaire. Il a exercé comme conseiller du Secrétaire d'Etat au Numérique (Cédric O), coordinateur national délégué de la "Stratégie Nationale d'Intelligence Artificielle et COO de la French Tech. Nicolas est diplômé de l'ENA et de Sciences Po.

Rencontrons-nous

Avec

Précision, clarté, rigueur et passion

La promesse d’impact de CHOC passe par la qualité du travail réalisé et par notre investissement au service de nos clients.

Le courage, l'audace

Chez CHOC, nous osons sortir des sentiers battus et nous valorisons les approches créatives et innovantes

Gentillesse, bienveillance

Nous entretenons des relations agreables avec nos collaborateurs et partenaires. Nous agissons activement pour préserver la planète.

Le fun, l'auto-dérision

Car on peut être sérieux sans se prendre au sérieux !

approche de choc

TRANSFORMATION À IMPACT,
DE LA STRATÉGIE À L

’ACTIVATION

BUSINESS TRANSFORMATION

La cartographie de votre secteur et de votre modèle opérationnel permet d’identifier les opportunités de création de valeur puis de prioriser la feuille de route. C’est le préalable nécessaire au déroulement du plan de transformation.

Explorez

digital
TRANSFORMATION

Le digital pénètre tous les leviers de création de valeur, topline et bottomline: business models innovants, amélioration de l'expérience utilisateur, excellence opérationnelle.

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Positive
TRANSFORMATION

La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) est tactique à court terme et stratégique à long terme. Attirez les talents, financez vos investissements et relevez les plus grands défis du siècle à venir.

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